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Crítica Gastronómica

La crítica es un género del periodismo y es un género de opinión. Como tal, la crítica gastronómica, debe ofrecer información al lector, una información que debe ser relevante y de utilidad. Las valoraciones, las interpretaciones y las opiniones del crítico deben fundamentarse en la experiencia y en el conocimiento, y, especialmente, en la honestidad.  […]

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