Quadrat restaurant, la atmósfera ideal para un atractivo menú

Quadrat restaurant

Quadrat restaurant & garden está en el interior del hotel Sant Francesc en la plaza del mismo nombre de la ciudad de Palma. Al frente de la cocina del restaurante está Álvar Albaladejo y sus distintas propuestas, sin disonancias y con marcado carácter mediterráneo, te permiten disfrutar de una satisfactoria experiencia gastronómica.   A veces, […]

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Una clase magistral de cocina asiática

Esta mañana he podido asistir a la clase magistral que el maestro Ye Shen Qian ha impartido a cocineros locales durante la 1ª Edicion de la Escuela de Cocina Asiática celebrada en las dependencias de Restauración Mallorca en la CAEB. Tres platos sencillos, “chop suey de ternera”, “gambas estilo thai”, “pollo durian”, versionados y fusionados, […]

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