
Reproduzco la entrevista ampliada que realicé a Rubén Pol, el jovencísimo jefe de sumiller del restaurante Disfrutar publicada en la Ultima Hora, periódico de Mallorca donde colaboro: Cogió todos sus ahorros y se marchó a Barcelona dispuesto a aprender tanto como pudiera sobre el mundo del vino. Y en poco más de cuatro años […]